À lire absolument pour les amateurs de bubble tea ! Les 10 meilleures boutiques de bubble tea de Taïwan en 2025

On trouve des boutiques de bubble tea partout dans les rues de Taïwan. Selon le ministère des Affaires économiques, fin 2024, le pays comptait 16 049 boutiques de bubble tea, générant un chiffre d'affaires annuel de plus de 56,7 milliards de NT$, ce qui lui vaut le surnom de « Royaume du bubble tea ». Cependant, face à cette profusion de boutiques proposant une grande variété de choix, la concurrence est devenue féroce. De nombreuses marques émergentes peinent à survivre, ce qui entraîne un fort taux de renouvellement. Qu'il s'agisse d'une marque de bubble tea classique ou nouvellement créée, la réussite et la différenciation sont devenues un enjeu crucial pour les propriétaires de boutiques de boissons. Cet article analysera en profondeur les caractéristiques et les facteurs de succès des marques de boissons populaires actuelles, ainsi que l'importance de choisir des fournisseurs d'ingrédients de haute qualité pour une croissance durable.

Trois facteurs clés expliquant le succès durable des principales marques de bubble tea de Taïwan

Alors que certaines boutiques de bubble tea peinent à survivre ne serait-ce que trois mois, d'autres prospèrent depuis plus de trente ans. Qu'est-ce qui permet à ces marques phares de se maintenir au sommet d'un marché aussi concurrentiel ? Examinons de plus près les trois principaux facteurs de leur succès à long terme :

Créer des boissons signatures et stimuler l'innovation constante

La boisson signature est l'âme de tout salon de thé à bulles. Par exemple, la boisson emblématique de A NICE HOLIDAY, le thé au sarrasin et à la gelée d'herbe, se distingue par sa saveur rafraîchissante et unique qui a rapidement conquis les clients. Cependant, miser sur un seul produit phare ne suffit pas à assurer la compétitivité d'une marque sur le long terme : l'innovation continue est essentielle.
Les marques à succès conservent leur avantage concurrentiel en s'adaptant aux tendances du marché et en développant de nouvelles saveurs, comme la mousse de fromage, le lait d'avoine ou des mélanges artisanaux de pulpe de fruits, afin de satisfaire les goûts changeants des différents groupes de consommateurs. En proposant constamment des boissons nouvelles et attrayantes, les marques de bubble tea peuvent maintenir l'engouement sur le marché, fidéliser leur clientèle et s'assurer un avantage concurrentiel durable.
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Stratégie de marketing de marque et de médias sociaux

De nombreuses grandes chaînes de bubble tea gèrent activement leur présence sur les réseaux sociaux grâce à des collaborations avec des influenceurs et des campagnes inter-marques afin de dynamiser l'engagement et la visibilité. Par exemple, elles peuvent inviter des influenceurs populaires à déguster et recommander de nouvelles boissons, ou nouer des partenariats avec des marques émergentes et des chaînes de restaurants pour lancer des produits en édition limitée qui suscitent l'intérêt et l'enthousiasme.
De plus, les programmes de fidélité, les réductions pour les membres et les promotions exclusives sont largement utilisés pour encourager les achats répétés et fidéliser la clientèle. Grâce à un marketing digital ciblé et à des campagnes interactives, les marques de bubble tea peuvent efficacement fidéliser leur clientèle, renforcer leur influence et se démarquer sur le marché très concurrentiel des boissons.

Modèle de chaîne d'approvisionnement efficace et d'expansion évolutive

Les grandes chaînes de salons de thé à bulles collaborent généralement étroitement avec des fournisseurs d'ingrédients de confiance afin de garantir une qualité constante des composants essentiels tels que les feuilles de thé, le lait frais et le sirop. Ceci assure une production stable et une saveur constante malgré les fluctuations des coûts ou de la disponibilité des produits.

De nombreuses marques adoptent également un modèle hybride combinant exploitation directe et franchise. En appliquant des procédures standardisées et un contrôle qualité rigoureux, elles minimisent les risques opérationnels et garantissent un niveau de qualité et de service identique dans chaque point de vente. De l'approvisionnement en ingrédients à la gestion des magasins, cette approche globale renforce non seulement la réputation de la marque, mais permet également aux clients de profiter d'une expérience gustative de qualité constante, quel que soit l'établissement visité.

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Les 10 meilleures boutiques de bubble tea de Taïwan (recommandées) en 2025

Quel est votre salon de bubble tea préféré ? À l’heure actuelle, les salons de bubble tea fleurissent partout ; chaque marque possède son identité propre et une clientèle fidèle. Dans cette section, nous vous présentons les 10 salons de bubble tea les plus populaires de Taïwan, en mettant en lumière les caractéristiques et les boissons signatures incontournables de chaque marque, et en analysant les facteurs clés de leur succès auprès des consommateurs.

DE BONNES VACANCES

A NICE HOLIDAY est l'une des marques de bubble tea les plus en vogue à Taïwan, qui a su se faire connaître grâce à ses boissons innovantes et originales. Sa boisson phare, le thé au lait aux perles d'herbe (Tâi-oân Milk Tea), a connu un succès immédiat et est rapidement devenue un incontournable. Par ailleurs, leurs thés au sarrasin et leurs mousses de lait au fromage sont également très appréciés. A NICE HOLIDAY mise non seulement sur l'innovation gustative, mais aussi sur une approche axée sur le bien-être, offrant ainsi à ses clients un large choix qui lui permet de fidéliser une clientèle nombreuse et de s'imposer durablement sur le marché du bubble tea.
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50 Lan

Fondée en 1994, 50 Lan bénéficie aujourd'hui de plus de 30 ans d'histoire et est l'une des marques emblématiques de bubble tea à Taïwan. Parmi ses boissons classiques figurent le Bubble Milk Tea, le Four Season Tea (thé aux perles de tapioca et gelée de coco) et le thé noir glacé. Le bubble tea de 50 Lan, en particulier, est devenu un véritable phénomène en Asie ; même de nombreuses célébrités japonaises et coréennes en visite à Taïwan le considèrent comme une boisson incontournable ! 50 Lan a bâti sa position sur le marché grâce à une qualité constante et des prix abordables, fidélisant ainsi une large clientèle et restant à ce jour la marque leader du bubble tea à Taïwan.
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CoCo

Fondée en 1997, CoCo compte aujourd'hui plus de 4 000 boutiques à travers le monde, notamment à Taïwan, en Chine, aux États-Unis, au Japon et en Corée, ce qui en fait une référence internationale du bubble tea. Parmi ses boissons phares, on retrouve le Tropical Special (thé au fruit de la passion avec perles de tapioca et gelée de coco), le 3 Gems (thé au lait avec pudding, perles de tapioca et gelée d'herbe) et le Lemon Chia Seeds Meet Kumquat/Plums, chacune séduisant les amateurs par sa richesse et ses saveurs uniques. La clé du succès de CoCo réside dans la diversité de sa gamme de boissons, sa stratégie marketing flexible et sa capacité à adapter son offre aux besoins des marchés locaux, lui assurant ainsi une place de choix parmi les leaders mondiaux du bubble tea.

Milksha

« Pourquoi faisons-nous cela ? Parce que nous élevons un troupeau de vaches pour vous ! » Ce slogan appartient à Milksha, la célèbre marque taïwanaise de bubble tea au lait frais. La marque privilégie le lait 100 % frais pour l'élaboration de ses thés au lait, sans aucun ajout de crème végétale, garantissant ainsi une expérience pure et naturelle à chaque gorgée. Parmi ses boissons phares, on retrouve le Pearl Black Tea Latte, le Taro Fresh Milk et le Lime Fragrant Tea, tous appréciés pour leur saveur riche et onctueuse. Le succès de Milksha repose sur la sélection rigoureuse d'ingrédients de première qualité et sur un positionnement axé sur la santé et le naturel, en parfaite adéquation avec la tendance actuelle des consommateurs pour une alimentation saine.

KÉBUKÉ

KEBUKE s'est rapidement imposé comme une marque incontournable du bubble tea à Taïwan, grâce à son concept unique de « thé noir affiné ». En seulement deux ans, elle a conquis plus d'une centaine de franchises à travers l'île. Parmi ses boissons les plus populaires figurent le thé noir signature au lait, le thé au lait aux perles blanches et le thé noir à la pêche avec Yakult.

La clé du succès de KEBUKE réside dans son esthétique unique : un mélange de style vintage nostalgique et d’énergie juvénile qui trouve un écho profond auprès des jeunes générations. De la carte des boissons au design rétro des boutiques, chaque détail reflète son identité culturelle. La marque prospère également grâce à des collaborations créatives avec des licences populaires et des partenariats inter-marques, ce qui renforce sa visibilité et fidélise sa clientèle.

Dejeng

Fondé en 2019 à Taichung, Dejeng a rapidement acquis une grande notoriété grâce à son image de marque minimaliste, rétro et artistique, et à sa réinterprétation rafraîchissante du thé oolong traditionnel. Sa carte est centrée sur le thé oolong, classé selon son niveau de torréfaction – thé oolong légèrement torréfié, thé oolong de printemps et thé oolong fortement torréfié – et agrémenté de fruits ou de mousse de lait pour plus de variété.

Le succès de Dejeng repose sur sa spécialisation dans le thé oolong, proposé à des prix abordables et d'une grande qualité, ce qui en fait une marque prisée des étudiants et des jeunes actifs. Son savoir-faire artisanal et son accessibilité lui ont permis de fidéliser une clientèle importante sur le marché taïwanais très concurrentiel du bubble tea.

Guiji

Avec son slogan « Petites personnes, grandes vies », Guiji se distingue par ses thés au charme rétro, élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Son produit phare, le thé vert au pamplemousse, a suscité un véritable engouement national dès son lancement et a permis à la marque de s'implanter dans plus de 100 boutiques en seulement cinq ans.

Contrairement à de nombreuses enseignes de bubble tea qui rivalisent d'ingéniosité pour proposer des nouveautés, Guiji privilégie la perfection des saveurs classiques, garantissant ainsi une qualité constante à chaque tasse. Grâce à ses prix abordables, la marque séduit aussi bien les étudiants que les employés de bureau en quête d'un thé de qualité sans se ruiner, s'imposant ainsi comme un acteur incontournable du marché taïwanais du bubble tea, pourtant très concurrentiel.

Ching Shin Fu Chuan

Fondée en 1987, Ching Shin est l'une des marques de bubble tea les plus anciennes et les plus appréciées de Taïwan. Ses prix abordables et son excellent rapport qualité-prix en font un lieu de prédilection nostalgique pour les étudiants taïwanais. Parmi ses boissons phares, on retrouve le thé au lait perlé, le thé vert Yakult et le thé vert Oolong, des best-sellers indémodables.

Ces dernières années, Ching Shin a modernisé son image pour séduire une clientèle plus jeune grâce à des collaborations avec des marques en vogue et au lancement de plats secrets qui ont connu un succès viral sur internet. Ces efforts ont permis à la marque de rester attractive et pertinente malgré une concurrence féroce.

UG

UG a rapidement conquis le cœur des jeunes consommateurs grâce à sa technologie innovante de « thé infusé par IA », qui permet une personnalisation précise de chaque boisson. En peu de temps, UG s'est implantée dans plusieurs villes de Taïwan.

La marque est fière d'utiliser des fruits frais et locaux de Taïwan ainsi que des feuilles de thé de qualité supérieure, qu'elle associe à des formules à faible teneur en sucre pour créer des boissons légères et savoureuses. Parmi ses créations phares, l'Oolong à l'Osmanthus et sa mousse de lait onctueuse et le Thé au Jasmin triple infusion sont particulièrement appréciés. Chaque boisson étant préparée à la commande et le décor intérieur, minimaliste et moderne, UG est également devenu un lieu incontournable pour les réseaux sociaux.

8yotea

Fondée à Kaohsiung en 2017, 8yotea s'est rapidement développée à Taichung, Changhua et Chiayi, avant de faire son entrée très attendue dans le nord de Taïwan en 2024, provoquant de longues files d'attente devant ses différents points de vente. La marque est réputée pour ses saveurs naturelles d'inspiration japonaise, et sa boisson signature, le YO307, est considérée par ses adeptes comme une « boisson divine ».

Le succès de 8yotea repose sur sa fine compréhension de la jeune génération. Au-delà de ses thés aux saveurs raffinées, la marque utilise des plateformes sociales comme Threads pour interagir avec les consommateurs sur un ton décontracté et convivial, renforçant ainsi les liens émotionnels et fidélisant une clientèle impressionnante.

Les 10 boutiques de bubble tea les plus populaires à Taïwan en 2025

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Les héros méconnus des grandes marques de bubble tea : les fournisseurs d’ingrédients

Dans le secteur du bubble tea, les fournisseurs d'ingrédients jouent un rôle crucial en coulisses. Ils fournissent non seulement les garnitures et les bases essentielles, mais garantissent également la qualité des ingrédients et stimulent l'innovation produit. En développant de nouvelles saveurs et en perfectionnant les textures, ils aident les marques à répondre à l'évolution des demandes du marché et à renforcer leur compétitivité.
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Garantir la qualité supérieure des ingrédients

La qualité des matières premières influe directement sur la boisson finale. Choisir un fournisseur fiable est essentiel pour garantir la constance et le respect des normes les plus élevées. Skyful assure un contrôle qualité optimal en s'approvisionnant en ingrédients de première qualité auprès de producteurs de confiance et en appliquant des normes d'hygiène et de sécurité rigoureuses tout au long de la production. Cet engagement garantit que chaque lot de sirop, de sirop de fruits et de pulpe de fruits répond aux exigences d'excellence alimentaire, offrant ainsi aux marques et aux consommateurs une totale tranquillité d'esprit à chaque gorgée.

Stimuler l'innovation par la R&D

Un partenariat avec le bon fournisseur d'ingrédients peut stimuler l'innovation et enrichir la gamme de boissons d'une marque. Skyful accompagne les marques de bubble tea dans le développement de nouvelles saveurs et l'amélioration de leurs recettes existantes, contribuant ainsi à attirer de nouveaux clients et à fidéliser leur clientèle. Grâce à des conseils d'experts et un approvisionnement régulier en ingrédients de haute qualité, Skyful permet aux marques de réagir rapidement aux évolutions du marché, de saisir les nouvelles préférences des consommateurs et de conserver un avantage concurrentiel certain.

Conclusion

Le marché taïwanais du bubble tea est extrêmement concurrentiel, avec l'apparition constante de nouvelles marques. Seules celles qui développent une identité unique, restent en phase avec les tendances du marché et s'inspirent des leaders du secteur peuvent fidéliser durablement les consommateurs.

Skyful International Food Co., Ltd. se spécialise dans la fourniture d'ingrédients de qualité supérieure pour boissons — notamment sirops de fruits, pulpes de fruits, sirops, préparations instantanées et arômes — ainsi que dans des services de conseil professionnels pour l'ouverture de points de vente. Reconnue par de nombreuses marques de boissons et cafés, Skyful permet à ses partenaires de se démarquer et de sublimer leurs créations. Si vous recherchez des ingrédients de haute qualité pour vos boissons ou un développement de produit sur mesure, n'hésitez pas à contacter Skyful — votre partenaire de confiance pour créer la prochaine saveur de bubble tea à succès !

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