Đồ uống đặc biệt lắc tay đang rất được ưa chuộng! Các cửa hàng đồ uống có thể tạo ra những thức uống đặc trưng độc đáo như thế nào?

Ở Đài Loan, các cửa hàng đồ uống lắc tay có thể được nhìn thấy khắp nơi trên đường phố, và việc tìm thấy nhiều thương hiệu chỉ trên một con phố là điều thường thấy, khiến cạnh tranh trở nên cực kỳ khốc liệt. Theo thống kê, trung bình có 40,2 cửa hàng đồ uống lắc tay mới mở mỗi tháng, cho thấy mức độ yêu thích đồ uống của người dân nơi đây.

Tuy nhiên, do thị trường đã bão hòa, các thương hiệu đang tung ra nhiều loại “Đồ uống đặc biệt”, liên tục đổi mới với hương vị và topping mới để thu hút khách hàng thử nghiệm. Điều này không chỉ thúc đẩy tăng trưởng thị trường mà còn giúp doanh thu chung tăng trưởng đều đặn qua từng năm. Vậy, những loại đồ uống này có gì đặc biệt? Tại sao các cửa hàng đồ uống phải phát triển đồ uống đặc trưng của riêng mình? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn!

〈Bài viết liên quan： Hướng dẫn thiết kế menu trà sữa: 5 yếu tố chính để tăng sức hấp dẫn và doanh số 〉

Tại sao đồ uống đặc sản lại được ưa chuộng đến vậy?

Việc thưởng thức đồ uống lắc tay mỗi ngày đã trở thành thói quen của nhiều người, thúc đẩy sự mở rộng nhanh chóng của các cửa hàng đồ uống và sự tăng trưởng của thị trường. Nhưng trong môi trường cạnh tranh như vậy, làm thế nào các thương hiệu có thể nổi bật và thu hút khách hàng thành công? Đây chính là lúc “đồ uống đặc trưng” trở thành chìa khóa. Ngày nay, việc sở hữu một thức uống “ngon” chỉ là yêu cầu cơ bản. Để khuyến khích khách hàng quay lại, các thương hiệu cũng cần tạo tiếng vang và tăng cường thảo luận trên mạng xã hội để thu hút sự chú ý và lượng truy cập.

Do đó, đồ uống đặc trưng không chỉ là sự đa dạng về hương vị mà còn là một chiến lược quan trọng để các thương hiệu thu hút người tiêu dùng. Thông qua những kết hợp topping độc đáo, kết cấu sáng tạo hay vẻ ngoài bắt mắt, khách hàng có thể thỏa mãn vị giác, đồng thời chia sẻ hình ảnh lên mạng xã hội, biến đồ uống thành chủ đề thịnh hành, thu hút sự chú ý hơn nữa.

Làm thế nào để tạo ra đồ uống đặc trưng gây ấn tượng?

Đồ uống dai trở thành điểm bán hàng quan trọng

Mỗi thương hiệu đồ uống lắc tay đều có nét đặc trưng riêng, như một biểu tượng in sâu vào tâm trí người tiêu dùng. Một số tập trung vào trà nguyên chất với hương thơm tươi mát hoặc hàm lượng caffeine thấp, một số khác lại nhấn mạnh vào các loại đồ uống từ sữa béo ngậy, trong khi một số khác lại nổi bật với hương vị chua ngọt độc đáo.

Những năm gần đây, sự trỗi dậy của “đồ uống dai” đã trở thành một chiến trường lớn cho các cửa hàng đồ uống. Làn sóng mới này vượt ra khỏi kiểu phủ trân châu truyền thống, mang đến nhiều lựa chọn đa dạng và độc đáo hơn, mang đến sự tươi mới và thú vị cho thức uống. Với nhiều lớp hương vị phong phú và vẻ ngoài hấp dẫn, đồ uống dai đã trở thành một chủ đề nóng hổi và là điểm nhấn nổi bật trên thị trường.

〈Bài đọc liên quan： 10 thương hiệu trà sữa Đài Loan hàng đầu: Hướng dẫn nhanh về hương vị và kết cấu! 〉

Lựa chọn ít calo là lựa chọn phổ biến

Thêm topping vào đồ uống lắc tay đã trở thành thói quen của nhiều người, và trân châu từ lâu đã được mệnh danh là "vua của các loại topping". Tuy nhiên, khi mọi người ngày càng quan tâm đến sức khỏe, nhiều người đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế ít calo hơn như thạch rau câu, thạch aiyu, thạch trà và konjac. Những topping này không chỉ thỏa mãn những người thích nhai mà còn giúp giảm lượng calo nạp vào, giúp đồ uống nhẹ nhàng hơn và không còn cảm giác tội lỗi!

〈Bài viết liên quan： Trà sữa là gì? Tại sao nó lại phổ biến? Niềm tự hào của Đài Loan mà ai cũng nên thử. 〉

6 loại đồ uống đặc sản thịnh hành trong những năm gần đây

Dưới đây là sáu loại đồ uống siêu phổ biến không chỉ giúp giải khát mà còn gây sốt trên mạng xã hội, thường thu hút hàng dài người xếp hàng bên ngoài cửa hàng. Điều gì làm nên sự đặc biệt của những loại đồ uống đặc biệt này khiến người tiêu dùng phát cuồng vì chúng? Hãy cùng khám phá nhé!

iMUZ｜Trà kiều mạch + Thạch cỏ

Khi nhắc đến iMUZ, người ta thường nghĩ ngay đến thạch rau câu nổi tiếng của hãng. Sau ba năm nghiên cứu, thương hiệu đã hoàn thiện kết cấu mềm dẻo tương tự như mochi, nhưng thậm chí còn mịn màng và trơn hơn. Loại thạch độc đáo này nhanh chóng trở thành món phủ dai được người tiêu dùng yêu thích. Kết hợp với trà kiều mạch không đường, hương trà thanh mát hòa quyện cùng kết cấu mềm mại như thạch Q, biến nó thành thức uống đặc trưng được yêu thích, được cư dân mạng nhất trí gọi là "món ăn không thể thiếu trong đời".

〈Sản phẩm khuyến nghị： Bột bánh thạch (Bột Hun Kue) 〉

〈Bài đọc liên quan： Phân tích toàn diện về lợi ích của trà kiều mạch: Sức hấp dẫn của thức uống thời thượng mới đối với sức khỏe 〉

DaMing｜Trà xanh sữa thạch kiều mạch caramel

Mặc dù DaMing thường được biết đến với món “Bọt phô mai bơ” đặc trưng, nhưng món được yêu thích nhất lại là “Trà xanh thạch kiều mạch caramel”. Thức uống đặc trưng này sử dụng topping độc quyền của DaMing—thạch kiều mạch QQ làm từ kiều mạch địa phương. Với kết cấu mịn màng, trơn mượt, dễ uống, nó tạo nên một lớp hương vị độc đáo mà không quá ngọt. Kết hợp với Trà xanh sữa ngọc bích đặc trưng, sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trà và sữa được cư dân mạng mô tả là “hoàn hảo đến mức khó tin”.

〈Khuyến nghị sản phẩm： Bột thạch 〉

DeJeng｜Trà Ô Long Bọt Phô Mai

Nổi tiếng với trà ô long, dòng sản phẩm “cheese foam” của DeJeng cũng là một sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Trong số đó, “Cheese Foam Spring Oolong” nổi bật với lớp bọt dày, mặn ngọt. Nhấp ngụm đầu tiên, vị béo ngậy đậm đà lan tỏa, tiếp theo là hương thơm thanh mát, sảng khoái của trà ô long. Sự kết hợp hài hòa, không hề lấn át, khiến người thưởng thức cứ muốn uống thêm.

〈Khuyến nghị sản phẩm： Bột tạo bọt sữa 〉

Trà BaYao Hachiyo｜Citrus Awakening 307

Thức uống đặc trưng của BaYao Hachiyo Tea, "Citrus Awakening 307", luôn thu hút hàng dài thực khách. Sử dụng trà ô long rang nhẹ làm nền, kết hợp với cùi bưởi ngọt ngào, thức uống mang đến hương vị trà và cam chanh tươi mát, lan tỏa trong miệng, để lại dư vị thanh khiết và hơi ngọt ngào, khiến thực khách không thể ngừng thưởng thức.

〈Khuyến nghị sản phẩm： Siro bưởi Ruby 〉

WooTea｜Bí đao thạch rau câu chanh

"Mướp đắng thạch đen" của WooTea là một thức uống đặc trưng khác được đánh giá cao. Được làm từ siro bí đao đường đen, nước cốt chanh tươi và thạch đen, thức uống này kết hợp vị ngọt, chua và dai. Vị chua thanh mát của chanh hòa quyện hoàn hảo với hương vị đậm đà của đường đen, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích đồ uống dai.

〈Sản phẩm khuyến nghị： Siro chanh 、 Bột bánh thạch (Bột Hun Kue) 〉

MACU｜Trà xanh vỏ cam

MACU nổi tiếng nhất với các sản phẩm “Xoài Bưởi Sago” và “Cheese Series”, nhưng “Trà Xanh Vỏ Cam” trong dòng trà trái cây của hãng cũng được nhiều người yêu thích. Được làm từ cam Đài Loan tươi và vỏ chanh dây, kết hợp với trà xanh thanh mát, thức uống này mang đến kết cấu và hương vị đa dạng. Cư dân mạng thậm chí còn gợi ý thêm một quả mận ngâm để tăng thêm độ sâu, mang đến sự cân bằng ngọt-chua tuyệt vời.

〈Sản phẩm khuyến nghị：Chanh dây , Siro xoài , Bột Panna Cotta sữa 〉

Bí quyết cho đồ uống đặc trưng tuyệt vời: Nguyên liệu chất lượng cao

Như đã thấy trong các loại Đồ uống Đặc biệt phổ biến ở trên, bí quyết thực sự cho những thức uống lắc tay thơm ngon nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu. Bên cạnh việc tìm nguồn cung ứng từ các vùng miền và theo mùa, việc sử dụng đa dạng các loại topping tạo nên sự sáng tạo không ngừng. Chất lượng nguyên liệu thô ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, nghĩa là chỉ những nguyên liệu chất lượng cao được lựa chọn kỹ lưỡng mới có thể đảm bảo những thức uống đặc trưng xuất sắc. SKY cung cấp đa dạng nguyên liệu đồ uống, giúp các thương hiệu phát triển những thức uống sáng tạo với chất lượng chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu đa dạng.

Tầm quan trọng của các nhà cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy

Tại các cửa hàng đồ uống lắc tay, việc lựa chọn đúng nhà cung cấp là vô cùng quan trọng, bởi chất lượng nguyên liệu thô quyết định hương vị thành phẩm. Vì đồ uống được pha chế cẩn thận từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhà cung cấp không chỉ phải vượt qua khâu kiểm tra chất lượng mà còn phải đảm bảo nguồn cung ổn định. Nguồn cung đáng tin cậy giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt hàng hóa, duy trì hương vị đồng nhất và củng cố niềm tin thương hiệu.

〈Bài viết liên quan： Bạn luôn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nhà cung cấp trà sữa phù hợp? 3 yếu tố chính giúp bạn lựa chọn! 〉

Thành phần đa dạng là chìa khóa

Trong thị trường đồ uống cạnh tranh ngày nay, việc phát triển hương vị mới là điều cần thiết để tạo nên những thức uống đặc trưng. Nếu nhà cung cấp có thể cung cấp đa dạng nguyên liệu, các thương hiệu có thể linh hoạt kết hợp và điều chỉnh, nhanh chóng thích ứng với nhu cầu thị trường. Ví dụ, SKY cung cấp đa dạng các loại topping và chiết xuất trái cây cô đặc, nắm bắt hoàn hảo hương vị trái cây theo mùa, giúp các thương hiệu dễ dàng đáp ứng sở thích của người tiêu dùng.

〈Bài đọc liên quan： Hướng dẫn đầy đủ về các loại topping trà sữa: Hương vị tuyệt vời, Những khuyến nghị hàng đầu về các loại topping trà sữa chất lượng! 〉

〈Bài viết liên quan： Nước ép cô đặc là gì? Các chất dinh dưỡng có được cô đặc không? 〉

Làm thế nào để phát triển đồ uống đặc trưng? Từ hương vị đến cân nhắc sức khỏe

Vậy, làm thế nào để các thương hiệu có thể tạo ra thành công một thức uống đặc trưng hấp dẫn? Bên cạnh hương vị, họ còn phải chú trọng đến chất lượng và sức khỏe, đồng thời thấu hiểu nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Dưới đây là ba yếu tố chính—hương vị, topping và sức khỏe—giúp bạn tạo nên những thức uống đặc trưng khó cưỡng.

Lựa chọn hương vị cho đồ uống đặc trưng

Mặc dù các hương vị mới và mang tính thử nghiệm xuất hiện thường xuyên, nhiều loại đồ uống đặc trưng bán chạy nhất vẫn dựa trên các hương vị cổ điển như trà xanh, trà đen, trà sữa và trà ô long. Những loại đồ uống này vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng và là nền tảng vững chắc để sáng tạo ra các loại đồ uống mới. Gần đây, đồ uống pha cà phê cũng trở nên phổ biến, mang đến cho khách hàng một lựa chọn mới mẻ. Trong khi đó, đồ uống trái cây như trà cam chanh luôn là những sản phẩm được ưa chuộng theo mùa, mang đến sự mới lạ và hấp dẫn. Các thương hiệu nên theo dõi xu hướng và điều chỉnh hương vị phù hợp với định vị của mình để tăng sức hấp dẫn và khả năng cạnh tranh.

〈Bài viết liên quan: 【Cung cấp nguyên liệu bột trà sữa】Bột trà sữa hòa tan, Hướng dẫn pha chế nhanh chóng và dễ dàng! 〉

Cặp đôi hàng đầu

Sau khi hương vị cơ bản đã ổn định, bước tiếp theo là lựa chọn topping phù hợp để tăng cường kết cấu và sức hấp dẫn. Ví dụ, trà kiều mạch với thạch sương sáo hoặc cùi chanh dây cam với trà xanh là những sự kết hợp đã được chứng minh là thành công. Bên cạnh việc theo đuổi xu hướng topping, các thương hiệu nên kết hợp topping một cách cẩn thận để tạo ra hương vị hấp dẫn, đồ uống bắt mắt và những chủ đề gây chú ý.

Những cân nhắc về sức khỏe

Với nhiều lựa chọn đồ uống hơn, kỳ vọng của người tiêu dùng cũng cao hơn. Bên cạnh hương vị, mọi người giờ đây còn quan tâm đến sức khỏe – giảm độ ngọt quá mức, kiểm soát lượng calo nạp vào và tránh sử dụng hương liệu nhân tạo hoặc phụ gia quá mức. Đồ uống có cảm giác nhân tạo hoặc chất lượng không đảm bảo có thể nhanh chóng khiến người tiêu dùng quay lưng. Vì vậy, các thương hiệu phải ưu tiên các yếu tố sức khỏe khi phát triển đồ uống đặc trưng.

Sự liên quan theo mùa

Một sản phẩm tuyệt vời cần xuất hiện đúng mùa để tối đa hóa doanh số. Việc điều chỉnh hương vị đồ uống dựa trên nhu cầu theo mùa sẽ đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng và mang lại sự tươi mát. Ví dụ, đồ uống nhẹ nhàng, sảng khoái là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè, trong khi đồ uống béo ngậy, sánh mịn lại hoàn hảo cho mùa đông. Các loại trái cây theo mùa như xoài vào mùa hè và dâu tây vào mùa đông cũng mang đến cho khách hàng cảm giác “tươi mới và đúng mùa”, làm tăng thêm sức hấp dẫn của đồ uống.

〈Đề xuất sản phẩm： Siro xoài 、 Quả xoài 、 Siro dâu tây 、 Quả dâu tây 〉

Phần kết luận

Ngày nay, vô số loại đồ uống đặc biệt sáng tạo đang tràn ngập thị trường, và thành công của chúng nằm ở sự kết hợp khéo léo giữa hương vị và topping. Dù là để chiều lòng những người yêu thích đồ uống dai dai hay mang đến hương vị tươi mới, đậm đà, những thức uống này thường biến người mua lần đầu thành người hâm mộ trung thành. Đối với các thương hiệu mong muốn tạo ra những thức uống đặc trưng độc đáo, SKY International Food Co., Ltd. chính là đối tác lý tưởng của bạn. Chúng tôi cung cấp đa dạng nguyên liệu cao cấp, tất cả đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Bạn muốn tìm hiểu thêm hoặc cần hỗ trợ về nguyên liệu thô? Hãy liên hệ với chúng tôi để cùng nhau tạo nên những thức uống đặc trưng bán chạy nhất!

〈Bài viết liên quan： Kinh doanh nhượng quyền trà sữa có kiếm được tiền không? 7 Rủi ro bạn cần biết 〉

〈Bài viết liên quan： 【Hướng dẫn mở quán trà sữa】Nên tự kinh doanh hay tham gia nhượng quyền thương mại? 〉